Pizzeria San Severo

• Úvodní strana 
• O pizzerii 
• Jídelní lísek 
• Nápojový lístek 
• Fotogalerie 
• Kontakt 

Jídelní lístek 

Předkrmy studené
Antipasti

1.	70 g	Salmone Affumicato Consalsa Francese uzené plátky lososa s hořčičnou omáčkou a toust	128; Kč
2.	60 g	Carpaccio con Parmigiano marinované hovězí plátky, parmazán	138 Kč
3.	60 g	Prosciutto Crudo Con Melone parmská šunka s melounem	125 Kč
4.	100 g	Insalata Caprese mozzarella, rajčata, bazalka, olivový olej	82 Kč
5.	100 g	Coctail di Gambereti krevetový koktejl, toast	88 Kč
6.	100 g	Insalata Frutti di Mare marinované mořské plody	115 Kč

Předkrmy teplé
Antipasti

7.	nové	Calamari fritti smažené kalamáry na listech čerstvého salátu	87 Kč
8.	160 g	Mozzarella con Prosciutto di Parma mozzarella balená v parmské šunce - zapečeno, sušená rajčata, olivy	140 Kč
401.	nové	Creps spinaci di pollo gratinovaná palačinka plněná směsí kuřecího masa a listového špenátu se smetanou	89 Kč
402.	nové	Verdure fratinate zapečená zelenina ve směsi sýrů se smetanou a bylinkami	78 Kč
403.	nové	Scampi della nina restované krevetky na pomerančích, uložené v postýlce čerstvých salátů a bazalky, toast	138 Kč
405.	nové	Žampiony restované na česneku zakapané citronem - pikantní	70 Kč
407.	nové	Piadina con prosciutto e mozzarella tortilky plněné parmskou šunkou a mozzarellou, podávané s omáčkou „salsa rosa”	95 Kč
9.		Bruschetta al tonno tuňák, cibule, citron, česnek, mozzarella - zapečeno	77 Kč
406.		Bruschetta s kuřecími játry ve vinné omáčce restovaná kuřecí játra na cibulce, přelité vinnou omáčkou	77 Kč
10.		Bruschetta al Pomodoro rajčata, česnek, olivový olej, bazalka, mozzarella-zapečeno	57 Kč
11.		Brokolice s Rochfor brokolice, mozzarella, gorgonzola, parmazán - zapečeno	77 Kč
12.		Domácí chléb s máslem	15 Kč
13.		Domácí chléb 6 ks	10 Kč

Tip k vínečku

14.		Obložený talíř s třemi druhy sýrů, parmskou šunkou a olivami	170 Kč
15.	60 g	Smažené mandle	50 Kč
16.		Směs nakládaných sýrů - pikantní několik druhů sýrů, paprika, feferony, cibule, česnek	95 Kč

Polévky
Zuppe

17.		Žampionový krém s kuřecím masem	39 Kč
18.		Tomatová se sýrem	38 Kč
19.		Zeleninový vývar s kuřecím masem	39 Kč

Velké zeleninové saláty
Insalata

míchané saláty jsou vždy z čerstvých rajčat, barevných paprik, okurek a salátů

20.		Salátový talíř se strouhaným sýrem, šunkou a vejcem	133 Kč
21.		Salátový talíř se smaženým hermelínem	133 Kč
22.		Salátový talíř s balkánským sýrem, olivami, cibulkou a oregánem	133 Kč
23.	nové	Salátový talíř s marinovanými kuřecími kousky	143 Kč
24.		Salátový talíř s tuňákem, olivami, kukuřicí a cibulkou	142 Kč
25.	nové	Salátový talíř s kuřecími nugetkami obalenými v cornflakes	145 Kč
26.		Těstovinový salát	120 Kč
408.		Salátový talíř s marinovaným lososem a hořčičným přelivem	146 Kč
409.	nové	Míchaný salát z křehkých salátů, rajčat, kousky gorgonzoly, cibulky, proužky grilované svíčkové se zálivkou Balsamico	155 Kč
Dresing dle vlastního výběru v ceně salátu
410.		Blue cheese jogurt, gorgonzola
411.		Hořčičný dresing
412.		Bylinková zálivka

Malé zeleninové saláty
Insalata

27.		Malý zeleninový salát posypaný mozzarellou	58 Kč
28.		Šopský salát	58 Kč
29.		Míchaný salát s olivami, sušenými rajčaty posypaný balkánským sýrem	68 Kč
30.		Míchaný salátek s marinovanými dary moře	93 Kč
31.		Míchaný salát s vinným octem Balsamico, černé olivy a mozzarella	68 Kč
32.		Carlos hlávkový salát, jablko, gorgonzola, lísková jádra	75 Kč

Těstoviny
Pasta

Rizoto
Risotto

Pověstná italská rizota, připravená z rýže Arborio, která je typická nádechem oříškové vůně. Rýže po uvaření vytváří krémovitou hmotu a její zrnka jsou na povrchu jemná a uprostřed pevná al-dente. U nás si můžete vybrat ze dvou typických základů a k tomu z pěti druhů ingerediencí.

33.		Spaghetti alla Bolognese mleté maso, sugo, rajčata, česnek, parmazán	130 Kč
34.		Spaghetti al Tonno tuňák, sugo, rajčata, cibule, olivy	129 Kč
35.		Spaghetti alla Pomodoro kuřecí maso, sugo, rajčata, oregáno, česnek, parmazán	130 Kč
36.		Spaghetti alla Carbonara slanina, smetana, vejce, parmazán, česnek	128 Kč
37.		Spaghetti alla Milanese šunka, smetana, žampiony, bazalka, česnek, parmazán	124 Kč
413.	nové	Spaghetti aglio-olio restovaný česnek, peperoncino, parmezán	95 Kč
414.	nové	Fettuccine alla chitarra pugliesi sušená rajčata s krevetami, bazalkou dochucená sýrem	155 Kč
38.		Fettuccine petti di pollo kuřecí maso, smetanovo-tomatová omáčka, parmazán, česnek	138 Kč
39.		Fettuccine alla Boscaiolla šunka, smetana, žampiony, hrášek, oregáno, česnek, parmazán	127 Kč
40.		Fettuccine al Salmone losos,smetana, bílé víno, máslo, rozmarýn, citron	148 Kč
41.		Fettuccine Verde Crab krabí tyčinky, smetana, rozmarýn, citron	127 Kč
42.		Fettuccine al Pesto olivový olej, pesto, parmazán, česnek	105 Kč
43.		Fettuccine Bela Mia žampiony, smetana, brokolice, kukuřice, karotka, kari, parmazán	130 Kč
44.		Tagliatelle alla San Severo vepřová pannenka, smetana, parmazán, česnek	138 Kč
45.		Tagliatelle Quattro Formaggi smetana, mozzarela, gorgonzola, parmazán, uzený sýr	127 Kč
46.		Tagliatelle Puccelini slanina, smetana, žampiony, uzený sýr, cibule, česnek, parmazán	127 Kč
47.		Penne alla Erbe al forno špenát,smetana, česnek - zapečeno s mozzarelou	122 Kč
48.		Penne alla Primavera rajčata, sugo, bazalka - zapečeno s mozzarelou	102 Kč
49.		Penne Funghi žampiony, bílé víno, máslo, parmazán, česnek	102 Kč
50.		Penne Piccanti slanina, sugo, peperonccino, cibule, česnek, parmazán	112 Kč
51.		Ravioli Spinacci plněné špenátem a ricottou se smetanovo-špenátovou omáčkou,česnek - zapečeno	138 Kč
52.		Ravioli Dello Cheff plněné masem, se smetanovo-tomatovou omáčkou, cibule, česnek - zapečeno	142 Kč
415.	nové	Gnocchi con spinaci e pollo grilovaná kuřecí prsa, listový špenát, smetana, česnek	142 Kč
416.	nové	Gnocchi con pancetta e funghi porcini hříbky na slanině a česneku zjemněné máslem	138 Kč
53.		Gnocchi di Parma parmská šunka,bílé víno, parmazán, máslo, bazalka	124 Kč
54.		Gnocchi Sorentina rajčata, sugo, oregáno,bazalka - zapečeno	112 Kč
55.		Gnocchi Quattro Formaggi smetana, mozzarella, gorgonzola, parmazán, uzený sýr	133 Kč
417.		Gnocchi al Salmone kousky lososa, listový špenát, česnek, smetana	142 Kč
56.		Tortellini al Ragu Bolognese - plněné masem boloňská omáčka z mletého masa, parmazán	142 Kč
57.		Tortellini al Forno plněné špenátem,smetana, parmazán, gorgonzola, uzený sýr - zapečeno	138 Kč
418.	nové	Fussilli ai funghi e pomodoro restované kousky vepřové panenky s hříbky, sušenými rajčaty, rozmarýn	150 Kč
58.		Fusilli Castello kousky čerstvého lososa, sugo, bílé víno, rajčata, bazalka, česnek	133 Kč
59.		Fusilli al Frutti Di Mare mořské plody, sugo, bílé víno, rajčata, česnek, bazalka	145 Kč
60.		Fusilli Dea kuřecí maso, sugo, capari, rajčata, oregáno, česnek, parmazán	132 Kč
61.		Lasagne Dello Cheff boloňské maso, rajčata, žampiony, smetana, česnek, parmazán	142 Kč
62.		Lasagne dello Spinacci špenát, smetana, žampiony, česnek, parmazán	135 Kč

	nové	Tomatové risotto „Arborio”
	nové	Smetanové risotto „Arborio” se šafránem

63.	120 g	grilované kuřecí prsíčko	145 Kč
64.	100 g	restované krevetky	165 Kč
419.	120 g	vepřová panenská svíčková	150 Kč
420.	150 g	restovaná zelenina	125 Kč

Pizza

Upozorňujeme, že pizza nemusí být podávaná současně s ostatními pokrmy.

65.		Focaccia olivový olej, česnek	60 Kč
66.		Margherita sugo, mozzarella, oregáno	99 Kč
67.		Salermo sugo, mozzarella, salám, cibule, oregáno	122 Kč
68.		Vesuvio sugo, mozzarella, šunka, oregáno	120 Kč
69.		Funghi sugo, mozzarella, žampiony, oregáno	112 Kč
70.		Hermelínová sugo, mozzarella, hermelín, vejce, oregáno	132 Kč
71.		Sardinková sugo, mozzarella, šproty, cibule, olivy, oregáno	120 Kč
72.		Špenátová sugo, mozzarella, špenát, vejce, česnek	119 Kč
73.		Vegetariana sugo, mozzarella, žampiony, kukuřice, artyčoky, paprika, rajčata, oregáno	124 Kč
74.		Siciliana sugo, mozzarella, slanina, žampiony, feferonky, vejce, oregáno	132 Kč
75.		Brocoleti smetana, mozzarella, brokolice, kukuřice, čerstvá rajčata	122 Kč
76.		Picante sugo, mozzarella, ang. slanina, pálivé feferonky, cibule, oregáno	124 Kč
77.		Prosciutto Funghi sugo, mozzarella, šunka, žampiony, oregáno	122 Kč
78.		Capricciosa sugo, mozzarella, žampiony, olivy, artyčoky, parmská šunka,oregáno	149 Kč
79.		Quattro Stagioni sugo, mozzarella, žampiony, šunka, salám, mořské plody, oregáno	149 Kč
80.		Quattro Formaggi sugo, mozzarella, eidam, gorgonzola, hermelín, oregáno	142 Kč
81.		Frutti di Mare sugo, mozzarella, mořské plody, oregáno	144 Kč
82.		Prosciutto sugo, mozzarella, parmská šunka, oregáno	147 Kč
83.		Salmone smetana, mozzarella, losos, česnek, citron	149 Kč
84.		Tonno sugo, mozzarella, tuňák, cibule, olivy, oregáno	139 Kč
85.		Adriatica smetana, mozzarella, šunka, tuňák, čerstvá rajčata	149 Kč
86.		Mexicana sugo, mozzarella, uzená rolka, žampiony, feferonky, olivy, hořčice, oregáno	142 Kč
87.		San Severo smetana, mozzarella, šunka, slanina, salám, chili papričky	149 Kč
88.		Calzone Funghi (plněná kapsa) sugo, mozzarella, žampiony, oregáno	120 Kč
89.		Calzone (plněná kapsa) sugo, mozzarella, salám, šunka, žampiony, oregáno	137 Kč
90.		Bolognese sugo, mozzarella, boloňské maso, cibule	120 Kč
91.		Di Pollo smetana, mozzarella, kuřecí maso, gorgonzola, rozmarýn	139 Kč
92.		Alla Granci smetana, mozzarella, krabí tyčinky, šunka	139 Kč
93.		Hawai sugo, mozzarella, šunka, ananas	132 Kč
421.		Quattro Pesci smetanovo-tomatová omáčka, losos, tuňák, šproty, uzená makrela	155 Kč

Přísady
Contorni

94.		Kečup, majonéza, hořčice, vejce, tatarská omáčka	10 Kč
95.		Žampiony, olivy, rajčata, feferonky, chilli papriky, ananas	20 Kč
95.		Kukuřice, brokolice, špenát, dresing, smetana	20 Kč
96.		Mozzarella, hermelín, parmazán, gongonzola, šunka, salám,sušená rajčata	35 Kč
97.		Anglická slanina, kuřecí maso,tuňák, parmská šunka, mořské plody	35 Kč
97.		Uzená makrela	35 Kč

Ryby
Pesci

98.	200 g	Grilovaný čerstvý losos	230 Kč
99.	200 g	Losos v listovém těstíčku se špenátovou omáčkou	245 Kč
100.	350 g	Pečený platýs s bramborami a slaninou	259 Kč
422.	200 g	Filet z lososa se sušenými rajčaty filet z lososa s grilovanými rajčaty, bylinkovým máslem a omáčkou Napoli	240 Kč

Masa
Carni

pravá hovězí svíčková
101.	200 g	Biftek - Bistecca al Pepe biftek s omáčkou zeleného pepře	270 Kč
102.	200 g	Biftek - Bistecca alla Napoli biftek s tomatovou omáčkou a olivami	280 Kč
103.	200 g	Biftek - Bistecca Castello Aragonese biftek s pomerančovými chipsy a jemnou medovou omáčkou	290 Kč
104.	200 g	Biftek - Bistecca con formaggio Chedar biftek podávaný se sýrovou omáčkou s chedarem	290 Kč
105.	200 g	Arrostito di manzo i funghi porcini restované kousky svíčkové na pravých hříbcích se smetanovou omáčkou	299 Kč
vepřová panenská svíčková
106.	150 g	Vepř. panenka s bramborem a smetanovo-žampionovou omáč. - zapečeno	175 Kč
107.	200 g	Andaluská panenka s kuřecími játry ve vinné omáčce	195 Kč
108.	200 g	Filet z vepřové panenky s jemnou brusinkovou omáčkou	185 Kč
109.	200 g	Filetovaná vepřová panenka přelitá křenovou omáčkou	170 Kč
110.	200 g	Vepřová panenka plněná sušenými rajčaty	190 Kč
111.	200 g	Restované kousky vepřové panenky s červenou cibulkou a paprikou podávané v tomatové sladkokyselé omáčce	175 Kč
112.	200 g	Grilované vepřové medailonky přelité houbovou omáčkou	195 Kč
kuřecí maso
113.	150 g	Kuřecí plátek obalený v kukuřičném cornflakes	150 Kč
114.	150 g	Kuřecí filety alla pizzeiollo v peci pečené kuřecí filety s česnekem a rozmarýnem na másle	155 Kč
423.	200 g	Kuřecí nudličky Venezia kuřecí nudličky, šunka, capari, česnek, porek, bílé víno, smetana	185 Kč
424.	200 g	Kuřecí špíz plněný italskou slaninou přelitý bazalkovo-sýrovou omáčkou	165 Kč
425.	200 g	Kuřecí steak na grilu se sýrovou omáčkou	169 Kč
426.	200 g	Grilovaná kuřecí prsíčka obalená v bílém a černém sezamu s tortilkou	160 Kč
ostatní jídla z masa
427.	200 g	Játra balená ve slanině podáváme s cibulkou a rajčaty	160 Kč
428.	300 g	Hov. svíčková, kuřecí prsa a vepřová panenka v parmezánovém těstíčku	260 Kč

Přílohy
Accluse

115.		Hranolky	35 Kč
116.		Americké brambory	35 Kč
117.	nové	Fazolové lusky s anglickou slaninou	45 Kč
118.		Dušená zelenina	40 Kč
119.		Rýže	35 Kč
120.		Kukuřice	35 Kč
121.		Brokolice	35 Kč
122.	nové	Šťouchané brambory	40 Kč
123.	nové	Vařený brambor	35 Kč
429.		Restované brambůrky s anglickou slaninou a cibulkou	45 Kč
430.		Listový špenát zjemněný smetanou a parmazánem	46 Kč

Dezerty
Dolci

124.		Tiramisu	65 Kč
125.		Černoušek ořechovo-čokoládová bábovička s pudinkovým přelivem a zmrzlinou zdobená malinami	57 Kč
126.		Medovník	49 Kč
127.		Palačinky se zmrzlinou, lesním ovocem a šlehačkou	55 Kč
128.		Banán v čokoládě se šlehačkou	48 Kč
129.		Marlenka	47 Kč

Další...

130.		Krabice na pizzu	10 Kč
131.		Miska na salát a těstoviny	10 Kč