skok na navigaci skok na obsah

Pizzeria San Severo

Jídelní lístek 

ANTIPASTI
PŘEDKRMY

1. 80g CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E GRANA
Marinované plátky hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, čerstvou rukolou a citronem, zdobený hoblinkami parmezánu, podávaný s rozpečeným domácím chlebem		 195 Kč
2. MISTO SALAMI E FORMAGGI
Variace delikatesních italských salámů a sýrů s olivami a sušenými rajčátky		 265 Kč
3. 100g CAPRESE
Rajčata prokládaná sýrem mozzarella s čerstvou bazalkou a olivovým olejem		 95 Kč
4. 5 ks GAMBERETTI ALLA GRIGLIA AL VINO BIANCO CON AGLIO
Čerstvé krevety na grilu s česnekem, ovoněné bílým vínem, zjemněné máslem a sypané čerstvou petrželkou, podávané s domácím chlebem		 185 Kč
5. BRUSCHETTA AL POMODORO
Do křupava opečený domácí chléb (2 ks) sypaný mozzarellou, podávaný s čerstvými rajčaty ochucenými česnekem a bazalkovým pestem		 85 Kč
6. 100g TARTARE DI SALMONE
Tataráček z čerstvého lososa, podávaný s rozpečeným domácím chlebem		 155 Kč
7. BRUSCHETTA FORMAGGIO DI CAPRA (2 ks)
Do křupava opečený domácí chléb s grilovaným lilkem, kozím sýrem a sušeným rajčátkem na lůžku čerstvé rukoly		 105 Kč
8. 6 ks PANE FATTO IN CASA (6 ks)
Domácí chléb		 10 Kč
9. 4 ks PANE FATTO IN CASA CON BURRO (4 ks)
Domácí chléb s máslem		 15 Kč

SI CONSIGLIA DI VINO A BIRRA
K VÍNU A PIVU DOPORUČUJEME

15. Patatine fritte con salsa del giorno - domácí bramborové chipsy s omáčkou dle denní nabídky 79 Kč
16. Mandorle fritte - smažené mandle 75 Kč
17. Variacioni olive - miska oliv (zelené, černé, mix) 65 Kč

ZUPPE
POLÉVKY

20. BRODO DI POLLO CON CARNE E VERDURE
Poctivý kuřecí vývar s kořenovou zeleninou, masem a čerstvou těstovinou		 55 Kč
21. ZUPPA DI POMODORO
Tomatová polévka s domácím bazalkovým pestem		 55 Kč
22. ZUPPA DEL GIORNO
Dle denní nabídky		 45 Kč

INSALATE
SALÁTY

23. INSALATA CON GAMBERETTI E RUCOLA
Do křupava připravené čerstvé krevety na salátku z čerstvé rukoly a cherry rajčátek		 195 Kč
24. INSALATA CAESAR
Římský salát prohozený s ančovičkovým dresinkem, s křupavými chlebovými krutony, italskou panchettou a filírovaným kuřecím prsíčkem, sypaný hoblinkami parmazánu		 185 Kč
25. INSALATA GRECA
Míchaný salát z čerstvé okurky, paprik, rajčat, ledového salátu, oliv, červené cibulky, se sýrem balkánského typu		 165 Kč
26. INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA
Grilovaný kozí sýr na lůžku z rukoly, s pomerančem, vlašskými ořechy a jablky		 179 Kč
27. INSALATA MISTA CON PETTO DI POLLO E PANCHETTA
Grilované kuřecí prsíčko na lůžku míchané zeleniny z paprik, okurek, rajčat s extra olivovým panenským olejem, s křupavou panchettou, sypané hoblinkami parmezánu		 179 Kč
28. INSALATA TONNO
Míchaný zeleninový salát z okurek, paprik, rajčat, ledového salátu, s tuňákem, kukuřicí, cibulkou a vařeným vejcem		 175 Kč
29. INSALATA DI MANZO FILETTO
Mix křehkých salátů s cherry rajčátky, gorgonzolou, červenou cibulkou a kousky pravé svíčkové		 199 Kč
30. INSALATA AL SALMONE
Mix křehkých salátů s cherry rajčátky, zakápnuté limetkovým dresinkem s grilovaným norským lososem		 179 Kč

PICCOLE INSALATE
MALÉ ZELENINOVÉ SALÁTY

31. INSALATA MISTA
Míchaný salát z čerstvé zeleniny s extra panenským olivovým olejem		 75 Kč
32. INSALATA MISTA CON POMODORI
Míchaný salát z čerstvé zeleniny s olivami a sušenými rajčaty, posypaný balkánským sýrem		 89 Kč
33. INSALATA DI RUCOLA CON POMODORINI E PARMIQIANO
Míchaný salátek z čerstvé rukoly a cherry rajčátek, sypaný hoblinkami parmezánu		 75 Kč

MEDICAZIONE
DRESINK

Dle vlastního výběru v ceně salátu.

34. bylinkový  
35. blue cheesse  
36. česnekový  
37. jogurtový  

PASTA FRESCA
ČERSTVÉ TĚSTOVINY

40. SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Domácí špagety prohozené na pánvi s extra panenským olivovým olejem, čerstvou chilli papričkou a plátky česneku, s čerstvou petrželkou, sypané parmezánem		 135 Kč
41. SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO E POMODORI SECCHI
Domácí špagety prohozené na pánvi s extra panenským olivovým olejem, čerstvou chilli papričkou, plátky česneku a sušenými rajčátky, s čerstvou petrželkou, sypané parmezánem		 155 Kč
42. SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Domácí špagety s masovým boloňským ragů, sypané parmezánem		 165 Kč
43. SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Domácí špagety s italskou panchettou, zjemněné smetanou a žloutkem, sypané parmezánem		 165 Kč
44. SPAGHETTI AI GAMBERI
Domácí špagety s omáčkou z bílého vína, másla, česneku, s čerstvou petrželkou a křupavými  tygřími krevetami		 199 Kč
45. RIGATONI CON POLLO E SPINACI
Čerstvé  italské těstoviny s kousky kuřecího masa, listovým špenátem, česnekem a bílým vínem, zjemněné smetanou, sypané parmezánem		 165 Kč
46. RIGATONI ARRABBIATA
Čerstvé italské těstoviny s tomatovou omáčkou, křupavou panchettou, cherry rajčátky, česnekem, čerstvou chilli papričkou, cibulkou, černými olivami, sypané parmezánem		 159 Kč
47. RIGATONI CON FUNGHI MAIALE
Čerstvé italské těstoviny s kousky vepřové panenky a restovanými hříbky na víně a másle, zjemněné smetanou		 175 Kč
48. RIGATONI AL SALMONE
Čerstvé italské těstoviny s omáčkou z bílého vína, másla, česneku, čerstvého rozmarýnu, smetany s listovým špenátem a filírovaným norským lososem		 179 Kč
49. FUSILLI PICANTE
Čerstvé italské těstoviny v tomatové pikantní omáčce s česnekem, cibulí, italskou panchettou a čerstvou chilli papričkou		 149 Kč
50. FUSSILI CON POLLO E BROKOLI
Čerstvé italské těstoviny s kousky kuřecího masa a brokolicí, zjemněné smetanou s česnekem a bílým vínem, sypané parmezánem		 165 Kč
51. FUSSILI CON FUNGHI
Čerstvé italské těstoviny s kousky vepřové panenky na víně, s žampiony a česnekem, zjemněné máslem, sypané čerstvou rukolou s čerstvým baby špenátem		 165 Kč
52. PAPPARDELLE CAPRESE
Čerstvé italské bazalkové těstoviny s kousky mozzarelly a cherry rajčátky, s čerstvou bazalkou a česnekem		 155 Kč
53. PAPPARDELLE DI MANZO E POMODORO
Čerstvé italské těstoviny s kousky pravé hovězí svíčkové a pikantní italské klobásy Salsiccia, cherry rajčátky, zeleným pepřem, ovoněné vínem, sypané čerstvou rukolou a parmezánem		 195 Kč
54. PAPPARDELLE CON POLLO DI ROSA
Čerstvé italské těstoviny s kousky kuřecího masa v tomatovo- smetanové omáčce, s česnekem, sypané parmezánem		 165 Kč
55. TAGLIATELLE CON SALMONE FRESCO
Čerstvé italské špenátové těstoviny s omáčkou z bílého vína se steakem z norského lososa		 189 Kč
56. TAGLIATELLE SAN SEVERO
Čerstvé italské špenátové těstoviny s kousky vepřové panenky na rozmarýnu, ve smetanové omáčce s bílým vínem, sypané parmezánem		 169 Kč
57. GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI
Čerstvé bramborové nočky se smetanovou omáčkou ze čtyř druhů sýra, sypané parmezánem		 165 Kč
58. GNOCCHI CON SALMONE E SPINACHI
Čerstvé bramborové nočky s listovým špenátem , zjemněné smetanou, s česnekem a steakem z Norského lososa		 189 Kč
59. GNOCCHI NOTTE POMODORI ARROSTITI, ZUCCHINE, AGLIO E FORMAGGIO DI CAPRA
Čerstvé bramborové nočky s pečenými rajčaty, cuketou, česnekem a kozím sýrem		 165 Kč
60. GNOCCHI DI POLLO E SPINACI
Čerstvé bramborové nočky s listovým špenátem a česnekem, ve smetanové omáčce, s kousky kuřecího masa, sypané parmezánem		 165 Kč
61. GNOCCHI DI PARMA
Čerstvé bramborové nočky s parmskou šunkou na bílém víně s čerstvou bazalkou, česnekem , sypané parmezánem		 185 Kč
62. LASAGNE EMILIANA
Čerstvé plátky italské těstoviny prokládané boloňským masovým ragů, sypané parmezánem		 175 Kč
63. RAVIOLINI QUADRUCCI CON GORGONZOLLA
Čerstvé ravioli plněné listovým špenátem, se smetanovou omáčkou, zjemněné gorgonzolou, sypané mozzarellou, zapečené v peci na dřevo		 175 Kč
64. TORTELLINI DE CARNE EN SALSA DE TOMATE
Čerstvé tortelini plněné masovým ragů, s rajčatovou omáčkou, čerstvou bazalkou, sypané mozzarellou, zapečené v peci na dřevo		 169 Kč

RISOTTO
KRÉMOVÁ RIZOTA

65. RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA
Jemné šafránové rizoto z rýže Carnaroli s italskou pikantní klobásou Salsiccia, sypané čerstvou rukolou		 165 Kč
66. RISOTTO CON POLLO E PANCHETTA
Jemné rizoto z rýže Carnaroli s filírovaným kuřecím prsíčkem, s italskou panchettou, sypané čerstvou rukolou		 169 Kč
67. RISOTTO PRIMAVERA
Rizoto z rýže Carnaroli s čerstvou grilovanou zeleninou z papriky, lilku, cibule, cukety a žampionů, sypané parmezánem		 155 Kč
68. RISOTTO FUNGHI
Jemné smetanové rizoto s pravými hříbky, zjemněné máslem, sypané parmezánem		 169 Kč

PIZZA

80. FOCACCIA
/olivový olej, česnek/		 75 Kč
81. MARGHERITA
/sugo, mozzarella, čerstvá bazalka/		 135 Kč
82. SALERMO
/sugo, mozzarella, pikantní salám, cibule/		 155 Kč
83. VESUVIO
/sugo, mozzarella, šunka od kosti/		 145 Kč
84. FUNGHI
/sugo, mozzarella, žampiony/		 139 Kč
85. CAMEMBERT
/sugo, mozzarella, hermelín, vejce/		 159 Kč
86. SARDINA
/sugo, mozzarella, šproty,cibule,olivy/		 155 Kč
87. SPINACI
/sugo, mozzarella, špenát, vejce, česnek/		 150 Kč
88. VEGETARIANA
/sugo, mozzarella, žampiony, kukuřice, artyčoky, paprika, rajčata/		 159 Kč
89. SICILIANA
/sugo, mozzarella, slanina, žampiony, feferonky, vejce/		 169 Kč
90. BROCOLI
/smetana, mozzarella, brokolice, kukuřice, čerstvá rajčata/		 145 Kč
91. PICANTE
/sugo, mozzarella, slanina, pálivé feferonky, cibule, oregáno/		 155 Kč
92. PROSCIUTTO FUNGHI
/sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony/		 155 Kč
93. CAPRICCIOSA
/sugo, mozzarella, žampiony, olivy, artyčoky, parmská šunka/		 185 Kč
94. QUATTRO STAGIONI
/sugo, mozzarella, žampiony, šunka od kosti, salám, čerstvá rajčata/		 169 Kč
95. QUATTRO FORMAGGI
/sugo, mozzarella, eidam, gorgonzola,hermelín/		 175 Kč
96. FRUTTI DI MARE
/sugo, mozzarella, mořské plody, citron/		 175 Kč
97. PROSCIUTTO
/sugo, mozzarella, parmská šunka/		 169 Kč
98. SALMONE
/smetana, mozzarella, losos,čertvý rozmarýn, citron, čerstvá rukola/		 179 Kč
99. SALMONE E SPINACI
/smetana, mozzarella, losos, špenát/		 179 Kč
100. TONNO
/sugo, mozzarella, tuňák, cibule, olivy/		 175 Kč
101. MEXICANA
/sugo, mozzarella, uzená rolka, žampiony,kukuřice, feferonky, olivy, hořčice/		 169 Kč
102. SAN SEVERO
/smetana, mozzarella, šunka od kosti, slanina, salám, chilli papričky/		 179 Kč
103. CALZONE - PLNĚNÁ KAPSA
/sugo, mozzarella, salám, šunka, žampiony/		 159 Kč
104. DI POLLO
/smetana, mozzarella, kuřecí maso, gorgonzola, rozmarýn/		 175 Kč
105. HAWAI
/sugo, mozzarella, šunka od kosti, ananas/		 149 Kč
106. CARPACCIO
/smetana, mozzarella, plátky hovězí svíčkové, čerstvá rukola, parmezán/		 195 Kč
107. FANTASIA
/smetana, mozzarella, hermelín, brusinky, čerstvá rukola/		 175 Kč
108. MICHELANGELO
/sugo, mozzarella, salám, slanina, kukuřice, gorgonzola/		 169 Kč
109. BIANCO NERO
/smetana, mozzarella, cherry rajčátka, proscuitto, čerstvá rukola/		 185 Kč
110. BOLOGNESE
/sugo, mozzarella, boloňské maso, cibule, parmezán/		 159 Kč
111. CREMA
/sugo, mozzarella, šunka od kosti, salám, zakysaná smetana/		 159 Kč
112. RUSTICA
/sugo,mozzarella, salám, strouhané brambory, česnek/		 165 Kč
Přísady na pizzu
Tatarská omáčka, kečup, hořčice, rukola, smetana, vejce 15 Kč
Olivy, čerstvá rajčata , feferony, chilli papričky, žampiony, kukuřice, ananas, brokolice, špenát 25 Kč
Hermelín, mozzarella, parmazán, gorgonzola, šunka, salám, salsiccia, sušená rajčata, artyčoky, slanina, panchetta, kuřecí maso, tuňák, parmská šunka 35 Kč
Mořské plody, losos 45 Kč

CARNE
MASA

150. 150g FILETTO DI MAIALE CON PATATE IN SALSA DI FUNGHI E PANNA COTTA NEL FORNO A LEGNA, CONDITA CON MOZZARELLA
Vepřová panenka s bramborem ve smetanovo- žampionové omáčce, zapečená v peci na dřevo, sypaná mozzarellou		 195 Kč
151. 200g FILETTO DI MAIALE ALLA GRIGLIA MARINATO AL TIMO FRESCO E ROSMARINO CON FAGIOLINI AL FORNO CON PANCETTA ITALIANA
Grilovaná vepřová panenka marinovaná v čerstvém tymiánu a rozmarýnu s restovanými fazolovými lusky s italskou panchettou		 199 Kč
152. 200g FILETTO DI MAIALE ALLA GRIGLIA FARCITO CON POMODORI SECCHI, CONDITA CON UNA SALSA DENSA DI VETRO DEMI
Grilovaná vepřová panenka plněná sušeným rajčátkem, přelitá silnou přírodní šťávou		 189 Kč
153. 150g PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA SU UN LETTO DI VERDURE GRIGLIATE, PEPERONI, CIPOLLE, MELANZANE, ZUCCHINE E FUNGHI
Grilované kuřecí prsíčko na lůžku grilované zeleniny z paprik, cibule, lilku, cukety a žampionů		 189 Kč
154. 150g CARNE DI SPIEDINO DI POLLO CON CIPOLLA, PANCETTA ITALIANO PANCETTA, SALSICCE SALSICCIA, SOFFOCATO NEL SUGO VETRO DEMI
Masová jehla  z kuřecího masa, prokládaná cibulkou, italskou slaninou panchetta, klobásou salsiccia, přelitá silnou přírodní šťávou		 179 Kč
155. 300g BISTECCA ALLA GRIGLIA IN ARGENTINA SPEZIE CON CIPOLLE FRITTE E VETRO SALSA DEMI
Grilovaná krkovice v argentinském koření s vídeňskou cibulkou a silnou přírodní šťávou		 185 Kč
156. 200g PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA CON ERBE FRESCHE E SALSA DI VOSTRA SCELTA
Grilovaný steak z kuřecího prsíčka na čerstvých bylinkách s omáčkou dle vlastního výběru		 175 Kč
157. 200g FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA DI BOVINI ARGENTINI
Grilovaná hovězí svíčková z argentinského skotu		 345 Kč

SALSA DI VOSTRA SCELTA
OMÁČKA DLE VLASTNÍHO VÝBĚRU

160. Al funghi porcini
hříbková omáčka		 45 Kč
161. Al pepe verde
pepřová omáčka		 45 Kč
162. Salsa di mirtilli
brusinková omáčka		 45 Kč
163. Salsa di formaggio
sýrová omáčka		 45 Kč
164. Salsa di aglio
česneková omáčka		 45 Kč

PESCI
RYBY

165. 200g Čerstvý losos – steak 285 Kč
166. 200g Čerstvý losos s grilovanou zeleninou 315 Kč

CONTORNI
PŘÍLOHY

170. Americké brambory 49 Kč
171. Patatine bistecca
steakové hranolky		 49 Kč
172. Patate arrosto aglio
pečená česneková brambora		 49 Kč
173. Verdure alla griglia
grilovaná zelenina		 75 Kč
174. Spinaci con panna
čerstvý listový špenát zjemněný smetanou		 55 Kč
175. Fagiolini
fazolové lusky		 55 Kč
176. Patate casarecce e pancetta
štouchané brambory s cibulkou a panchettou		 52 Kč
177. Rýže 45 Kč
178. Brokolice s rochfor 95 Kč

DOLCI
DEZERTY

© 2007 Pizzeria San Severo | vytvořilo Grafické studio Žabka | W3C XHTML 1.1 & CSS 2.1 validní | Prohlášení o přístupnosti
180. Tiramisu della casa
domácí italské tiramisu		 79 Kč
181. Profiteroles
tradiční italské větrníčky z odpalovaného těsta s vanilkovým a čokoládovým krémem		 75 Kč
182. Frittelle fatte in casa
domácí palačinky s horkým lesním ovocem , vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou		 85 Kč
183. Gelato del giorno
zmrzlina dle dení nabídky		 20 Kč
184. Desert 65 Kč
185. Šlehačka – domácí 20 Kč